Wat klein begon is inmiddels uitgelopen tot een serieuze handel in Munt. De munt is vers en goed van smaak en direct klaar voor gebruik. De munt is minimaal een week kraakvers te bewaren, mits gekoeld en in de hersluitbare zak waarin Spicata de munt levert. Inmiddels levert Spicata aan veel horeca in Leiden, Den Haag, Delft en Rotterdam, van kleine café's en strandtenten tot toprestaurants. Bestellingen vanaf 0,5 kg.
Munt (Mentha) is een geslacht van meerjarige planten uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Ze hebben sterk geurende stoffen (menthol) die gebruikt worden in diverse producten als smaak- en geurstof, bijvoorbeeld in snoep, thee en tandpasta. De munt die meestal bij de groenteboer ligt is Aarmunt en wordt vooral gebruikt in muntthee en cocktails.